La coopérative des petits producteurs du pays cathare

Terroir Cathare : la coopérative des petits producteurs locaux et petits producteurs des pays du sud où trouver tous les produits naturels d'épicerie issus de l'agriculture durable.

Un autre mode de distribution, un choix qui concilie produits naturels, impact écologique, et économie solidaire.

Le contexte aidant, le marché est mur pour consommer autrement. Certes le prix est un facteur déterminant, mais la qualité et la valeur éthique du produit sont aussi des critères essentiels, d'ou l'essor de la filière Bio.

De plus en plus en plus de consommateurs souhaitent choisir leurs produits, non pas sur le marketing mais sur la qualité.

Les produits de consommation leaders de l'industrie agro-alimentaire, sont souvent fabriqués à base de matière premières bon marché (huile de palme, ...) et à grand renfort de produits chimiques (conservateurs, agents de texture, …).

Ces mêmes produits sont fabriqués uniquement sur des critères de profit et non pas sur des critères de qualité, comme on tente de nous le vendre par ailleurs, sur les emballages si problématiques à recycler.

Le choix de consommer des produits naturels, s'est s'affranchir de la consommation de masse et des industriels de l'agro alimentaire.

Consommer autrement en étant attentif au prix, et à la répartition des profits.

S'assurer que le producteur vive correctement de son travail, que le prix bas n'est pas au détriment de la qualité, mais le résultat d'un mode de distribution direct qui fait diminuer les coûts.

Enfin choisir une démarche citoyenne, en pensant que si toute la population mondiale consommait autant que nous Européens, il faudrait 3 planètes pour pourvoir nos besoins.

Faire ses choix de consommateur, et passez de cible marketing à consomacteur.

Je suis avant tout un consommateur qui ne trouve pas ce qu'il cherche dans le monde de consommation actuel :

• un point de vente ou trouver tous les produits d'épicerie courante, qui commercialise des produits naturels de qualité de petits producteurs locaux pratiquant une agriculture raisonnée.

Alors en tant que consomm'acteurs, pensons un autre mode de distribution : un circuit court avec un choix produits naturels qui concilie, qualité, impact écologique, et économie solidaire.

Pour répondre à ces attentes, il n'existe pas de filière organisée, on trouve des petits groupements de producteurs locaux, des initiatives de labels sur des produits spécifiques, des particuliers regroupés en association, et bien entendu tous les magasins de la filière bio.

Or le label bio ne constitue pas un gage de qualité et n'intègre pas l'impact social et écologique.

Manger un fruit bio importé d'Amérique du sud, c'est l'assurance de manger un fruit non traité, mais ce n'est pas la garantie de manger un fruit de qualité.

Cela n'intègre pas le coût du transport et son impact écologique, et surtout cela n'est pas l'assurance que son producteur puisse vivre de ses revenus.

Les différentes initiatives locales intègrent les composantes de qualité, d'impact écologique, d'économie solidaire, accessible à tous financièrement, mais sont confrontées au principal problème :
- disposer d'un système de distribution aussi pratique que de rentrer dans une GMS (Grande ou moyenne Surface) et trouver tout ce dont on a besoin.

Le concept part du principe qu'il existe des producteurs locaux et des producteurs des pays du sud, attachés à la qualité de leur production, qui n'ont pas accès aux réseaux de distribution actuels.

A l'autre bout de la chaîne des consommateurs (pas nécessairement les talibios ou Kmers Verts) souhaitent des produits naturels de qualité payés à leurs juste prix avec la certitude que les producteurs vivent de leur production et peuvent pérenniser leur travail.

Toutefois la difficulté c'est de na pas pouvoir trouver ces produits dans un circuit de distribution simple et accessible, et ne pas passez son temps à rechercher et contacter chaque producteur.

Terroir Cathare est une boutique coopérative dont les producteurs garantissent par charte, la qualité de leurs produits.

Toutes les informations sur les origines, les modes de productions, les traitements, les dates ainsi que les coûts sont disponibles pour chaque produit.
Les marges pratiquées pour le fonctionnement de la boutique sont transparentes

Le consommateur a accès à toutes les informations sur le produit qui arrive sur sa table.
Un journal d'informations mensuel permet de découvrir les producteurs, et un tourisme à la ferme permet de découvrir les producteurs.

Terroir Cathare permet de commander également par internet en venant chercher la commande à la boutique ou en se faisant livrer sur son lieu de travail ou à son domicile.